Ammonio Bicarbonato Madma Ammoniaca – 1 kg

L’Ammonio Bicarbonato Madma è un agente lievitante professionale utilizzato nella preparazione di biscotti secchi, frolle, crackers e prodotti da forno che richiedono una lievitazione rapida e uniforme.

La sua caratteristica principale è la capacità di garantire una struttura asciutta e friabile, rendendolo ideale per biscotti tradizionali e dolci da forno senza umidità residua.

• Formato: 1 kg
• Uso professionale per pasticceria
• Perfetto per biscotti, cracker e frolle secche
• Garantisce una lievitazione rapida e omogenea

Consigli d’uso: utilizzare in piccole quantità e solo per prodotti che non richiedono una lievitazione in altezza. Durante la cottura, il caratteristico odore svanisce completamente.

Disponibile da Rondinella Market, Napoli.