Sirop de glucose Suicra Food 39DE – 1 kg

Le sirop de glucose Suicra Food 39DE est un ingrédient essentiel dans la préparation de desserts, de crèmes glacées, de glaçages et de produits de boulangerie. Grâce à son pouvoir sucrant équilibré et à sa capacité à retenir l'humidité, il améliore la douceur , la texture et la conservation des préparations artisanales.

Caractéristiques:

• Sirop de glucose 39DE en poudre de haute qualité
• Il favorise la douceur et la stabilité des produits de confiserie
• Empêche la cristallisation du sucre
• Idéal pour les mousses, glaçages, ganaches, nougats et fondants
• Usage professionnel pour les pâtisseries et les glaciers
• paquet de 1 kg

Utilisations recommandées :

Parfait pour les crèmes glacées, les semifreddos, les glaçages miroir, les caramels et les pâtisseries . Cela permet de conserver le produit final doux et crémeux plus longtemps.

Conservation:

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur. Refermez bien l'emballage après utilisation afin de préserver sa qualité.

Ingrédients alimentaires professionnels Suicra , distribués par Rondinella Market, Naples .