Suicra Food Crème de tartre pure – 1 kg

La crème de tartre pure Suicra Food est un agent levant naturel en poudre, utilisé en pâtisserie pour donner du volume et de la légèreté aux desserts, meringues, gâteaux et produits de boulangerie.

Caractéristiques:

• Agent levant et stabilisant naturel pour desserts
• Parfait pour les meringues, les soufflés, les génoises et les produits levés
• Pur et à usage professionnel
• Facile à doser et à dissoudre
• paquet de 1 kg

Mode d'emploi :

Utilisez 2 à 5 g de crème de tartre pour 100 g de blanc d'œuf, ou selon la recette. Vous pouvez la mélanger avec du bicarbonate de soude pour obtenir une levure chimique naturelle.

Produit professionnel Suicra Food – distribué par Rondinella Market, Naples .