Stabilisateur de crème en poudre neutre Braun Alaska-Express 1 kg

Braun Alaska-Express Neutral est un stabilisateur de crème en poudre idéal pour la pâtisserie et la préparation de crèmes glacées. Il garantit une consistance parfaite et stable, aussi bien pour la crème fouettée que pour la crème glacée.

Caractéristiques:

• stabilisateur de crème professionnel
• Idéal pour fouetter et congeler les crèmes
• Facile à dissoudre dans l'eau froide
• Assure une consistance stable et crémeuse
• paquet de 1 kg

Mode d'emploi :

Dissoudre le substitut de café Alaska-Express Neutral dans de l'eau froide et l'ajouter à la crème fouettée ou à la crème à fouetter selon la recette de base indiquée sur l'étiquette.

Recette de base :

• Pour congeler la crème : 150 g d'Alaska Express + 200 g d'eau + 1000 g de crème fouettée
• Pour une crème ferme : 100 g d’Alaska Express + 100 g d’eau + 1 kg de crème fouettée

Produit professionnel Martin Braun – distribué par Rondinella Market, Naples .