{"product_id":"farina-tipo-00-molino-bertolo-italia-25-kg-uso-professionale","title":"Farina Tipo 00 Molino Bertolo Italia – 25 kg | Uso Professionale","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarina Tipo 00 Molino Bertolo Italia da 25 kg\u003c\/strong\u003e, farina professionale di grano tenero ideale per panificazione, pizzeria, pasticceria e lavorazioni che richiedono una farina versatile, equilibrata e performante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrazie alla sua \u003cstrong\u003eforza W 210–230\u003c\/strong\u003e e al buon equilibrio reologico, questa farina garantisce impasti lavorabili, buona elasticità e una struttura regolare del prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfetta per laboratori professionali, panifici, pizzerie e pasticcerie che cercano una farina affidabile per produzioni quotidiane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e sacco da 25 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e farina di grano tenero tipo 00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForza:\u003c\/strong\u003e W 210–230\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eP\/L:\u003c\/strong\u003e 0,50–0,60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssorbimento:\u003c\/strong\u003e minimo 53%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlutine:\u003c\/strong\u003e minimo 8%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContiene:\u003c\/strong\u003e acido ascorbico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeale per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePane e panificazione quotidiana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza e focacce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpasti diretti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasticceria da forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLievitati a media lavorazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponibile da Rondinella Market, Napoli\u003c\/strong\u003e, forniture professionali per pasticceria, panificazione e gelateria.\u003c\/p\u003e","brand":"Rondinella Market S.r.l. prodotti per pasticceria e gelaterie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59723140530510,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/4921\/6846\/files\/farina-tipo-00-molino-bertolo-25kg.png?v=1779524757","url":"https:\/\/www.rondinellamarket.it\/en\/products\/farina-tipo-00-molino-bertolo-italia-25-kg-uso-professionale","provider":"Rondinella Market S.r.l. prodotti per pasticceria e gelaterie","version":"1.0","type":"link"}